Toute l'année, et en dehors des pèriodes de pêche à la coquille Saint-Jacques [cliquez ici], c'est au chalut que le STÉNACA récolte le produit de sa pêche.
Les sorties en mer durent généralement 24 heures, le retour se faisant en fonction des marées permettant l'accés au port de Courseulles.
Voici les variétes les plus fréquement pêchées :